Iedereen kent natuurlijk Limoncello, maar heb je ooit Arancello geproefd? Zoals de naam al verklapt, wordt dit likeurtje gemaakt van arance (sinaasappels). Het resultaat is een heerlijk likeurtje, dat net zo goed tot zijn recht komt in een cocktail als…

De caponata. Een allemansvriend, maar verre van saai! Oorspronkelijk komt caponata uit Sicilië. Wij hebben dit gerecht naar Toscane gebracht en is een crunchy start van de avond met wat pit. Dit gerecht is inmiddels een klassieker geworden op de agri…